Nuestra cocina

Cocina tradicional con influencias internacionales

Amplia experiencia y los mejores profesionales

NUESTRAS CARTAS

Servicio de camareros

Desayunos COFFEE BREAKS

Preparamos su desayuno / Coffee Break

Comidas y cenas

Preparamos sus cenas

cócteles y vino español

Preparamos sus cócteles

temáticos y buffet

Preparamos sus comidas temáticas

NUESTRAS CARTAS

finger foods y working lunchs

Preparamos sus finger foods

Bodas

Sabemos que no hay dos bodas iguales. Celebra con nosotros el día más importante de tu vida asegurando y cuidando al detalle para que sólo tengas que preocuparte de disfrutar.

Ponemos a tu disposición un servicio integral de chefs, cocineros, decoración, menaje…

Eventos

EMPRESAS y corporativos

Propuestas adaptadas a las necesidades de tu empresa para que las reuniones sean un éxito y puedas concentrarte en los objetivos. Déjamos coordinar el evento.

PARTICULARES

Organiza un cóctel para amigos, familiares, un bautizo, comunión, una fiesta de cumpleaños, una comida, cena… Tenemos soluciones hechas a tu medida.

FERIAS y stands

¿Cuántas personas pasarán por el stand?, ¿Qué ofrecer a tus clientes?, ¿Cómo organizarlo? Déjanos ayudarte.

CONGRESOS

Los congresos y convenciones requieren rapidez, eficacia y profesionalidad. En nuestro cátering nos adaptamos a las necesidades del cliente y de los espacios.

COLECTIVIDADES

Ponemos a su servicio una empresa joven capaz de atender las necesidades diarias de su empresa.

CACERÍAS y monterías

Nuestro cátering le da la posibilidad de escoger gran variedad de opciones para adaptarse a las necesidades de sus cacerías y monterías.

Nuestros Clientes

 

Nuestros Menús

Carta Nuestros Cócteles

MARIPEPA (12 pinchos)

  • Tabla de ibéricos
  • Tabla de quesos variados
  • Empanada gallega
  • Tortilla con salsa piquillo
  • Tartaleta de verduras confitadas
  • Minirollito de primavera
  • Minicroquetas de jamón
  • Brocheta de pollo teriyaki
  • Bomba de morcilla
  • Minihamburguesa de ternera
  • Petit Fours
  • Brownie de chocolate

MARIPEPA SILVER (14 pinchos)

  • Jamón ibérico con picos de Jeréz
  • Tabla de quesos variados
  • Sandwich de queso y trufa
  • Steak tartare
  • Raviolis de foie
  • Dados de salmón
  • Bomba de langostino
  • Minipechuga villarroy
  • Minihamburguesita de ternera
  • Samosas de verdura con soja
  • Wrap de pollo y curry
  • Atún con salmorejo
  • Petit Fours
  • Tartaleta de chocolate y natillas

MARIPEPA GOLD (16 pinchos)

*Vino Rioja reserva*

  • Tabla de quesos variados
  • Pulpo a la gallega
  • Atún macerado
  • Tartaleta de bacalao con pimentón de La Vera
  • Croquetas de langostino
  • Carpacio de buey con mostaza
  • Solomillo con salsa a la pimienta
  • Jamón ibérico con picos
  • Ceviche de lubina
  • Pez mantequilla
  • Merluza al cava
  • Chupito de mariscos
  • Quiché de puerros
  • Migas manchegas
  • Brocheta de pollo teriyaki
  • Petit Fours
  • Tarta de queso

MARIPEPA LUXURY (16 pinchos)

  • BEBIDAS
    • Champagne
    • Cervezas premium
    • Vino reserva
  • Jamón ibérico de bellota
  • Delicias de foie
  • Tabla de quesos franceses
  • Huevos de codorniz con trufa
  • Crujiente de rabo de toro
  • Minicanelón con setas y queso
  • Shushi nigiri variado
  • Minihamburguesas de presa ibérica
  • Taco de pato con frutos rojos
  • Solomillo al Oporto
  • Atún macerado con alga Wkame
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Minisaquito de centolla
  • Surtido de dim sum
  • Delicias de repostería
  • Mini cheescakes

Carta vino español

Bebidas

  • Refrescos. Agua.
  • Cerveza
  • Vino tinto crianza
  • Vino blanco Rueda

Opción fría

  • Gazpacho o salmorejo
  • Tabla de ibéricos
  • Tabla de quesos varios
  • Empanada gallega
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Tortilla de patatas con salsa de piquillo
  • Tramezzini de salmón
  • Tartaleta de verduras confitadas

Opción caliente

  • Empanada gallega
  • Tortilla de patatas con salsa de piquillo
  • Sandwich de queso y trufa
  • Tartaleta de brandada de bacalao
  • Saquitos de queso de cabra
  • Croquetas de jamón
  • Minihamburguesas de ternera
  • Samosas de verdura con soja

MENU maripepa salvaje/exótico

Bebidas

  • Refrescos. Agua.
  • Cerveza con agua del Mediterráneo
  • Vino tinto crianza
  • Vino blanco Rueda

¡ATRÉVETE CARNIVORO!

  • Croquetitas de cocodrilo,mandarina y eneldo
  • Croquetitas de Avestruz con Mango
  • Toro al vino tinto
  • Ceviche de cocodrilo
  • Magret de pato con arandanos
  • Ancas de rana con jugo de limón
  • Minihamburguesas de Avestruz
  • Foie con cebollita caramelizada
  • Carpaccio de Jabali a la mostaza
  • Estofado de canguro con setas
  • Camello con salsa de ostras
  • Tarta de queso y coco

Menús temáticos

ITALIANO

  • Pasta y ensaladas
  • Carpacio
  • Risotto
  • Minipizzas
  • Tortellini con setas
  • Minicanelones
  • Focaccias
  • Palitos Mozarela
  • Pollo mansala
  • Burrata con tomate

MEXICANO

  • Burrito de carne
  • Nachos con guacamole
  • Quesadillas
  • Guacamole
  • Frijoles
  • Mazorca de maiz
  • Chili con Carne
  • Minihamburguesas mexicanas
  • Taco de pollo
  • Pulpo con aguacate
  • Enchilada
  • Cochinilla pibil
  • Jalapeños

ASIÁTICO

  • Dim sum
  • Nigiri y shushi
  • Rollitos de verduras
  • Tallarines con gambas
  • Brocheta oriental
  • Arroz con ternera y carne
  • Pollo agridulce
  • Ensalada de algas
  • Sopa miso
  • Fideo de arroz chino
  • Tempura
  • Pollo teriyaki

AMERICANO

  • Alitas de pollo
  • Patatas asadas
  • Nuggets de pollo
  • Minihamburguesas
  • Mazorca de maiz
  • Fingers de queso
  • Ensalada César
  • Palitos de queso
  • Minisandwich de pollo y bacon
  • Costillas barbacoa

DEL MAR

  • Gambas
  • Langostinos
  • Mejillones al Martini
  • Ostras
  • Vieiras
  • Navajas
  • Ensalada de cangrejo
  • Croquetas de bacalao, chipirón y carabinero
  • Tartar de salmón
  • Ceviche

ESPAÑOL

  • Ibéricos
  • Quesos
  • Tortillas patatas
  • Tortilla trufa
  • Tortilla cebolla confitada
  • Tortilla paisana
  • Tortilla chorizo
  • Tortilla espárragos
  • Tortilla atún
  • Tortilla queso
  • Gazpacho
  • Ensaladilla rusa
  • Bocata calamares
  • Torreznos
  • Migas
  • Croquetas cocido
  • Patatas revolconas
  • Bravas
  • Empanada gallega
  • Pinchos morunos

ARROCES

  • Conejo y pollo (camperos)
  • Mariscos
  • Negro
  • Pato y foie
  • Verduras

VEGANO Y VEGETARIANO

  • Bocadito de queso y espinaca
  • Saquitos de verduras
  • Humus con pimentón
  • Espárragos con hojaldre
  • Rollito de verduras
  • Tartaleta de quesos
  • Calabacín relleno
  • Tabulé
  • Pastel de verduras
  • Farfadele
  • Tempura
  • Ratatui
  • Parrillada
  • Creppe de champiñones
  • Milhojas de verduras
  • Tatín de tomates
  • Lasagna de verduras

ANDALUZ

  • Jamón
  • Cucurucho boquerones
  • Bocatín de calamares
  • Gambitas
  • Croquetas de chipirón
  • Atún con salmorejo
  • Tortilla camarones

DULCES

  • Vasito de chocolate y natillas
  • Cheescake
  • Brownie chocolate
  • Minibrazo de gitano
  • Creppes
  • Petit fours
  • Arroz con leche

MARIPEPA SALVAJE/EXOTICO

  • Croquetitas de cocodrilo,mandarina y eneldo
  • Croquetitas de Avestruz con Mango
  • Toro al vino tinto
  • Ceviche de cocodrilo
  • Magret de pato con arandanos
  • Ancas de rana con jugo de limón
  • Minihamburguesas de Avestruz
  • Foie con cebollita caramelizada
  • Carpaccio de Jabali a la mostaza
  • Estofado de canguro con setas
  • Camello con salsa de ostras
  • Tarta de queso y coco

Desayunos y brunchs

BRUNCH

  • Café, té, infusiones
  • Zumos naturales
  • Refrescos
  • Agua
  • Sandwiches
  • Huevos revueltos
  • Beicon crujiente
  • Bollería variada
  • Embutidos
  • Pastas
  • Yogures y muesli

COFEE BREAK

  • Café, té, infusiones
  • Zumos naturales
  • Agua
  • Pastas
  • Bollería variada recién horneada

COFEE BREAK MIXTO

  • Café, té, infusiones
  • Zumos naturales
  • Agua
  • Pastas
  • Bollería variada recién horneada
  • Chapatita de tortilla
  • Sandwiches variados
  • Brochetas de fruta variada

COFEE BREAK COMPLETO

  • Café, té, infusiones
  • Zumos naturales
  • Agua
  • Pastas
  • Bollería variada recién horneada
  • Chapatita jamón y tomate
  • Sandwiches variados
  • Chapatita de tortilla
  • Brochetas de fruta variada
  • Yogures y muesli

WORKING LUNCH

  • Vino blanco y tinto
  • Refrescos
  • Cervezas
  • Agua
  • Brocheta de chrerry y mozzarella
  • Tabla de quesos e ibéricos
  • Minicroquetas variadas
  • Delicias de pollo con salsa de mostaza
  • Tartaleta de setas y queso
  • Quiché de puerros y bacon
  • Chapatita de salmón y queso / jamón tomate / tortilla

FINGERS FOOD

  • Vino blanco y tinto
  • Refrescos
  • Cervezas
  • Agua
  • Minicroquetas variadas
  • Delicias de pollo con salsa de mostaza
  • Saquitos de marisco
  • Minirollitos de verduras
  • Samosas con salsa de soja
  • Calabacines rellenos de pollo al PX
  • Patatitas rellenas de salmón
  • Sticks de verduras con salsa de queso azul

BODAS

TIPO COCTEL

(18 ref a elegir)

  • Quiché de puerros
  • Tartaleta de verduras confitadas
  • Empanada gallega
  • Salmorejo de fresa
  • Ensaladilla rusa
  • Ceviche de pulpo
  • Minihamburguesas de ternera
  • Tartaleta de queso y setas
  • Pan bao con secreto ibérico
  • Pollo al curry
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Wrap de pollo
  • Risotto de setas
  • Atún con salmorejo
  • Brocheta de pollo teriyaki
  • Atún con wakame
  • Saquitos de mariscos
  • Minirollitos de primavera
  • Cucharitas de carpacio a la mostaza
  • Crujiente de langostinos
  • Brandada de bacalao
  • Solomillo a la pimienta
  • Croquetas de jamón
  • Merluza al cava
  • Carrillera al vino tinto
  • Bienmesabe

MENÚ BODA

  • Crema de bogavante y crijiente de gambas / Crema de setas con virutas de jamón
  • Ensalada de perdiz / ensalada de bogavante
  • Solomillo a la plancha con cabrales / salsa foie / Oporto / mostaza
  • Merluza al cava
  • Carrillera de cerdo al vino tinto
  • Chuletón a la brasa
  • Suprema de pintada con crema trufada

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